Publikacja zawiera obszerne omówienie zdobnictwa drewnianego, stosowanego na tradycyjnych formach do masła na terenie Śląska Cieszyńskiego, głównie Zaolzia. Wyszczególnia bardzo obszerny zbiór przykładowych zdobień, pochodzących z różnych miejscowości Ziemi Cieszyńskiej, ponadto we wstępnie przytacza szczegółowy opis procesu technologicznego wiodącego od mleka krowiego do gotowej kostki masła. Pozycja niezwykle ważna dla Ustronia, gdzie wyrób masła przebiegał w identyczny sposób. Cenne źródło gwarowego nazewnictwa przedmiotów związanych z tematem.
Sekcja Folklorystyczna Zarządu Głównego Polskiego Związku Kulturalno - Oświatowego
SKAN 190 ; oai:194.177.29.117:3920
2021-02-23
2021-02-23
3
3
0
http://edzieje.ustron.pl/publication/4179
Nazwa wydania | Data |
---|---|
Cieszyńskie formy do masła | 2021-02-23 |